El Consejo Nacional para la Igualdad de Discapacidades (CONADIS) y la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) desarrollaron la primera jornada de capacitación dirigida a emprendedores con discapacidad que trabajan en la producción de alimentos y bebidas.

La capacitación, titulada “Prácticas correctas de higiene y adecuada manipulación de los alimentos”, reunió a 42 participantes entre emprendedores con discapacidad, cuidadores y madres de niñas, niños y adolescentes con TEA. Durante la jornada, especialistas del ARCSA compartieron conocimientos y técnicas que permitirán fortalecer la calidad de los productos y garantizar estándares sanitarios adecuados.

Este esfuerzo conjunto busca impulsar la inclusión social y productiva, fomenta la generación de negocios sostenibles y el autoempleo para personas con discapacidad y sus familias. Los emprendimientos participantes abarcan diversos sectores como postres, comida rápida, comida tradicional y producción de miel.

Durante la jornada MSc. Edison Martínez Rivas, Secretario Técnico del CONADIS indicó que estos espacios de formación específica son clave y fortalecen las habilidades de los emprendedores con discapacidad en materia de control sanitario, buenas prácticas y protección de la salud de la ciudadanía.  Por su parte Milena Valdiviezo, Coordinadora Zonal 9 de Arcsa, mencionó la importancia de facilitar el acceso a los procesos de capacitación a toda la ciudadanía interesada en conocer la normativa sanitaria, más aún cuando los participantes son muestra de la resiliencia y la superación.

La iniciativa marca el inicio de un ciclo de formaciones que se llevarán a cabo durante el período 2025–2029, con el objetivo de consolidar un ecosistema productivo inclusivo, que eleve la calidad de vida de las personas con discapacidad y fortalezca la igualdad de oportunidades.

La próxima capacitación, organizada en alianza con ARCSA, abordará el tema “Proceso para la obtención de notificación sanitaria”, brindando acompañamiento técnico a los emprendedores para la formalización de sus negocios.

¿Cómo acceder a las capacitaciones?

El CONADIS habilitó un formulario en línea que permite a personas con discapacidad, cuidadores y sus familias que cuenten con un emprendimiento a realizar el registro:

En el siguiente link puedes inscribirte: http://bit.ly/48dzmgS

Para mayor información:

andrea.quishpe@consejodiscapacidades.gob.ec o al teléfono 02 2459243 ext. 124